Svim pratiocima i posetiocima mog bloga želim srećan Badnji dan, da ga proslavite u zdravlju, miru, slozi i ljubavi sa svojim najmilijima!!!
Kupus kifle - posna varijanta
Sastojci:
Testo:
1 kg mekog brašna
5 dl mlake vode
1 dl ulja
1 dl ulja
1 kašičica šećera
40 g svežeg kvasca
1 kesica praška za pecivo
2 dl ulja
1 kašika soli
Fil:
250 gr. posnog margarina
Priprema:
U malo tople vode staviti šećer, dodati kvasac I dve kašike brašna. Sacekati da se kvasac rastopi I pojave mehurići.
U posudu za mešenje prosejati brašno sa praškom za pecivo, dodati so i nadosli kvasac, te umesiti glatko testo koje se ne lepi za ruke. Ne treba ga puno mesiti, samo dok se sjedine svi sastojci i pojave mehurići. Prekriti ga krpom i ostaviti da nadodje i udvostruči količinu.
Testo podeliti na tri dela, rastanjiti u pravougaonik I svaki deo premazati sa prethodno dobro umućenim margarinom, pa uviti testo u rolat i seći uz pomoć tanjirića u cik-cak.
Slagati ih na tepsiju prekrivenu pek papirom i ostaviti ih desetak minuta na toplom da malo narastu dok se ne ugreje rerna.
To isto ponoviti i sa druga dva rolata.
Možete ih posuti susamom, kimom, krupnom morskom solju ili ostaviti natur.
Peći ih na 180 stepeni dok ne dobiju lepu rumenu boju.
Prijatno!